Plat de légumes pour végétarien

Selon une étude publiée par le British Medical Journal et portant sur 8000 hommes et femmes, les enfants dont le QI (Quotient Intellectuel) est élevé sont davantage susceptibles de devenir végétariens à l’âge adulte que les autres. Une étude moins perturbante que celle sur le QI des européens, mais tout autant iinsolite…

Pour réaliser cette étude, les scientifiques ont mesuré le QI des individus à l’âge de 10 ans puis à l’âge de 30 ans et ont ensuite constaté quels étaient les individus végétariens.

  • 33% des hommes et des femmes de l’étude se décrivent comme végétariens mais disent manger de la viande blanche et du poisson.
  • 4% sont de stricts végétariens (oeufs ou des produits laitiers consommés).
  • 2,5% sont végétaliens (aucun produit d’origine animale).

Après analyse des résultats il résulte qu’il y a +38% de probabilité de devenir végétarien par tranche de 15 points de QI supplémentaire par rapport à la moyenne (ex : si le QI moyen est de 100 et que celui de l’individu est de 115, alors il y a 38% de chances de plus que l’individu devienne végétarien que s’il avait un QI de 100). Et le lien de causalité reste présent après recalibrage des résultats en raison des éventuelles appartenances sociaux-éducatives des individus.

Selon d’autres études les personnes les plus “intelligentes” feraient également plus de sport et s’alimenteraient mieux de manière générale. Rien de bien surprenant en fait : il est en effet plutôt intelligent de se protéger contre une tension élevée, le mauvais cholestérol, les maladies cardiaques, … et donc de s’entretenir.

Ca peut en tout cas être un argument pour les enfants qui ne mangent pas assez de légumes, et sans doute pas mal d’entre nous, moi le premier ;-)…

...Et je parie que ces pages vont vous intéresser :-) :